Neste sábado (5) e domingo (6), das 11h às 19h, o Espaço Expressa (antigo Complexo Fepasa) recebe produtores locais e chefs de cozinha para a Feira Gastronômica. Com uma programação gratuita, o público que se deliciar com a iniciativa vai poder também se divertir com as atrações culturais.
O gestor de Cultura, Marcelo Peroni, reforça que a programação visa ressignificar a vocação desta proposta criada para o local, como sendo um espaço de Cultura, humanidades e futuros. “Por isso, juntamente com a feira gastronômicas, propomos a reflexão sobre a comida e seu futuro, celebrando as tradições rurais, a valorização da atividade local e a importância da proximidade entre os chefs de cozinha e os produtores locais, algo que já é tendência no mundo todo”, comenta.
A feira gastronômica terá as atrações convidadas e permissionários das feiras e varejões. Quem for ao Espaço Expressa poderá comprar e saborear pizzas, focaccias e torradas de fermentação natural, com geleias, queijos e embutidos produzidos em Jundiaí; hambúrgueres e cervejas tradicionais; doces feitos com ingredientes e preparos caipiras; além, claro, das tradicionais coxinhas de queijo e do frango frito com polenta. Também estarão disponíveis à venda frutas da estação, verduras, cogumelos, mel, queijos frescos e curados, embutidos e conservas,
Diversos artistas do programa municipal Jundiaí Feito à Mão irão participar da feira, levando o melhor do artesanato local.
Já o diálogo entre os produtores locais e os chefs de cozinha está marcado para o domingo (6), às 15h, com foco no futuro da gastronomia, celebração do rural e resgate dos saberes caipiras e tradicionais. Participam do encontro: o chef Marcelo Bastos (dos restaurantes Jiquitaia, Vista e Lobozó), que é um dos autores do livro “A Culinária Caipira da Paulistânia”; o chef Jaderson Coimbra (Olive Gastronomia) e o queijeiro e produtor Érico Kolya (Pé do Morro-Japi), ambos articuladores do grupo Da Roça, de aproximação entre os produtores e os restaurantes; e o confeiteiro Lucas Corazza, pesquisador e jurado do programa “Que seja Doce”, da GNT.
A mediação do debate ficará por conta de Marcelo Peroni e de Maurício Schuartz, que é produtor gastronômico e apresentador do programa “Chefs na Rua”, no canal Travel Box Brasil.
Programação cultural
Para os dois dias de evento uma programação que inclui música, teatro e intervenções artísticas. No sábado (5), a Sala Jundiaí de espetáculos recebe, às 11h, o show da Banda Studio 54 e, às 15h, o show da Banda UTI. Também às 15h, a área parque central terá o Cortejo da Cia. Tramp de Palhaços.
Já no domingo (6), o grupo Loa Terra propõe as oficinas “De onde vêm os alimentos”, das 10h às 16h, e “Viva o ciclo vivo”, das 11h às 15h. Às 14h, a Cia. Tramp de Palhaços reapresenta o seu Cortejo. E às 17h, o cantor e compositor Helio Ziskind faz um show com sua banda na Sala Jundiaí para encerrar a programação.
Das 10h às 16h, em ambos os dias, a criançada poderá se divertir também com a instalação “Parque de Bambus”, na área parque central.
O Espaço Expressa fica na avenida União dos Ferroviários, 1760, e conta com estacionamento gratuito. Mais informações podem ser obtidas pelo telefone (11) 4589-6800.
Fonte: Assessoria de Comunicação PMJ
