Como parte da programação da Semana do Agricultor, a Unidade de Agronegócio, Abastecimento e Turismo (UGAAT) promoveu, nesta quarta-feira (26) uma palestra, no Auditório do Paço Municipal, sobre a relação entre chás e vinhos. O encontro fez parte do fórum “A Força da Mulher no Agronegócio”, com a apresentação “Uma viagem sensorial com os chás e o vinho” da Tatiana Honorato Cantu e apoio de Fernanda Pagotto.
A diretora de Agronegócio, Isabel Harder, explica que este ano, para a Semana do Agricultor, foi preparada uma programação mesclada entre a força do agro em Jundiaí. “Além disso, estão sendo abordadas as experiências que podemos ter com artigos da terra. Uma programação técnica, mas também agradável”, disse.
No encontro, a sommelière Tatiana Honorato Cantu explicou as diferenças dos chás, entre eles o branco, amarelo, verde e preto, os diferentes métodos e a comparação com o vinho. Um Syrah produzido em Jundiaí pela Adega Galvão foi servido. “O vinho e o chá têm muitas características em comum, entre eles o profissional que também é sommelier e as diferenças que cada bebida mostra de acordo com o terroir e os métodos”, lembrou a sommelière.
A programação da Semana do Agricultor 2023, que vai até sexta-feira (28), pode ser conferida neste link.
