Uma comitiva da Secretaria de Educação de Cabreúva esteve em Jundiaí, na segunda-feira (13), para conhecer o projeto “self”, desenvolvido pela Diretoria de Alimentação e Nutrição (DAN) da Secretaria Municipal de Educação.
O “self” é um dos projetos da Educação considerados modelo na região. A criança é incentivada a se servir sozinha com alimentos balanceados e nutritivos, e na quantia que deseja. Além de evitar o desperdício, a iniciativa permite que o aluno se torne mais autônomo.
A equipe de Cabreúva, formada por nutricionistas, supervisoras, representantes do Conselho de Alimentação Escolar (CAE) e pela secretária municipal de Educação, Rozeli Faber, após conversar com a equipe da DAN, visitou uma creche municipal para ver, de perto, como o projeto ocorre.
Em Jundiaí, desde 2013, a Prefeitura não tem medido esforços para deixar a alimentação mais nutritiva e balanceada. O cardápio é servido diariamente em 113 escolas municipais, no Centro Municipal de Educação de Jovens e Adultos, em entidades conveniadas e em unidades do Estado. Nos últimos três anos, as cozinhas ganharam reformas e foram ampliadas, houve a contratação de mais profissionais e os cozinheiros passaram por formação.
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