Por apresentarem um sabor bem adocicado, as uvas produzidas em Jundiaí fazem muito sucesso
Chegou o mês de dezembro e a expectativa em torno da produção de uvas niagara em Jundiaí mantém os produtores locais animados. Cerca de 23 mil toneladas da fruta devem ser colhidas nas 150 propriedades jundiaienses este ano.
Além de serem consumidas in natura, a fruta também deve ser destinada à produção de vinhos locais e envidas para várias cidades de todo o Brasil.
Por apresentarem um sabor bem adocicado, as uvas produzidas em Jundiaí fazem muito sucesso. Só na última edição da Festa da Uva, realizada em janeiro, antes da pandemia do novo coronavírus, foram comercializadas cerca de 65 toneladas da fruta.
Terra da uva – Jundiaí e região ocupam o primeiro lugar no ranking dos municípios paulistas produtores de uvas rústicas de mesa. A variedade niagara rosada apresenta o fruto com um revestimento branco sobre a casca denominado “pruína”, que nada mais é do que uma cera que protege a casca da fruta e acaba por melhorar a aparência da uva. Além disso, tem propriedades diuréticas e contém vitaminas A, B e C, assim como é rica em sais minerais, principalmente potássio.
