A produção brasileira de ovos de galinha bateu recorde no segundo trimestre deste ano, segundo o Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE). Foram produzidos 757,51 milhões de dúzias, o maior número já registrado nos últimos 29 anos. A oferta maior do produto, no entanto, não fez os preços caírem até agora. Segundo o próprio IBGE, de janeiro a agosto, o produto ficou 19,33% mais caro 15,28% no Brasil.
O maior produtor de ovos de galinha do país é o estado de São Paulo. José Roberto Botura, diretor técnico da Associação Paulista de Avicultura (APA), explica que o principal motivo para a alta dos preços é o custo com milho, usado na ração das galinhas.
“No começo do ano, nós pagávamos em torno de R$ 35 o saco. Houve um momento em que chegou a R$ 58, e hoje está na faixa dos R$ 50. O milho representa 60% da ração das aves. A alta também se deve ao dólar. Não tem milho suficiente no Brasil. A gente importa da Argentina, dos Estados Unidos…”, diz ele.
O produtor também destaca que o recorde de produção se refere à soma de ovos para consumo humano com ovos para fertilização, para criação de pintos. O IBGE informou, porém, que os destinados a consumo representam 78% da produção, enquanto os destinados à fertilização são 22% desse total.
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