O Festival Gastronômico Caipirando, um festejo das raízes culturais, promovido pelos alunos do programa de capacitação do turismo rural, oferecido pelo Senar – Serviço Nacional de Aprendizagem Rural – e Sindicato Rural de Itatiba, aconteceu na semana passada, na Fazendinha Cheiro do Mato, no Tapera Grande. O cardápio foi baseado na cultura caipira itatibense.
Foram nove meses de curso e treinamento e a organização desse evento era uma das etapas programadas. O programa de turismo rural abordou ainda módulos de introdução ao turismo, história e cultura locais, compreensão da identidade cultural e turística de Itatiba, elaboração de planos de negócios, atividades com foco em agroturismo e ecoturismo, planejamento de hospedagem e alimentação, atendimento ao cliente, entre outros.
